季節 だより

2024/09/07

  「梨」

• 「梨」の美味しい季節となりました。
  「梨」は古くから日本人に愛されてきた果物で江戸時代にはすでに１００種類もあったそうです。品種改良が進み、現代の品種は約５０種類。
  品種によって採れる時期、味（甘さや酸味）や食感が違い、食べ比べを楽しめます。
  
  ８月のお盆頃まで出回っていた「幸水」。その後に出回る少し酸味のある「豊水」。９月になって出始めた「あきづき」は、幸水と新高、豊水を掛け合わせた品種。この後出回るのが大きな梨の「新高」。
  これからしばらくは、みずみずしい、シャリシャリした食感の美味しい梨の旬の季節です。
  
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