和合まちかど情報 町内で見つけた、きれいな花、お得な情報、皆様から投稿いただいた写真などを掲載します。 「季節だより」からこちらに移りました。 皆様からの投稿をお待ちしています。 2023/04/14 「クラゲのサラダ」 8部の西さんから「クラゲのサラダ」のレシピを教わり作ってみました。 クラゲのコリコリした食感と、玉ねぎ、キュウリのショギショギ感が混ざりあって絶品です。 ぜひ、お試しください 材料:玉ねぎ1/2個→薄切り キュウリ1本→スライスしてから千切り 塩クラゲ1袋→塩抜き カニカマ6本→レンジで火を通してほぐしておく ゆで卵 2個 マヨネーズ 塩、コショウ 作り方 ① 塩クラゲはよく水洗いし、さっと湯通しする。 ② たっぷりの水に浸して塩抜きをする。 途中2、3回水を替えて約1時間くらい。 ③ 玉ねぎ、キュウリを切ったものに塩を振って、水分を絞っておく。 ④ ②のクラゲを水切りし、3cmくらいに切り、③と合わせる。 ⑤ 荒く刻んだゆで卵を加え、マヨネーズで和える。 ⑥ お好みで塩コショウを加え味を調えて出来上がり。 記事一覧を見る