和合まちかど情報 町内で見つけた、きれいな花、お得な情報、皆様から投稿いただいた写真などを掲載します。 「季節だより」からこちらに移りました。 皆様からの投稿をお待ちしています。 2023/06/15 「ヤマモモ」 「ヤマモモ」の実を2部Tさんから頂きました。 緑の葉っぱの付け根にザラメをまぶしたような赤い実がついています。熟したものを食べてみたところ、甘酸っぱい味がして、とっても美味しかったです。 残りの分は、ジャムにしてみました。 ヤマモモのジャム ① よく洗う ② お鍋に入れ、少しの水を足して加熱(5分くらい) ③ ざるにあげて、木べらで潰して、種を取り除く ④ 果肉と煮汁を鍋に戻し、砂糖を加え煮詰めます。(コトコトでなく強火で短時間に) ⑤ 最後に、レモン汁を加えます。 ヨーグルトやアイスに添えて… 季節の楽しみをありがとうございました。 記事一覧を見る