和合まちかど情報 町内で見つけた、きれいな花、お得な情報、皆様から投稿いただいた写真などを掲載します。 「季節だより」からこちらに移りました。 皆様からの投稿をお待ちしています。 2023/08/11 「オクラ」 「オクラ」の花は、淡い黄色。中央が赤くとてもきれいな花です。この花は一日でしぼんでしまいます。「オクラ」は、上向きに伸びていき、花が咲いてから3、4日で収穫できます。 収穫が遅くなると、硬くなってしまうので5cmから8cmが目安だそうです。 「オクラ」は夏バテにも効く栄養価の高いお野菜です。 「オクラのめんつゆ和え」 ① オクラを塩でもむ(うぶ毛をとる) ② へたの先を切ってガクの周りを剥く ③ 一本を3つぐらいにぶつ切り ④ ラップをして③を、レンジで加熱 ⑤ ジプロックにめんつゆとごま油を入れたものに④を入れる。 ⑥ 味がしみ込んだら、冷蔵庫に入れて冷やして召し上がれ。 記事一覧を見る