和合まちかど情報 町内で見つけた、きれいな花、お得な情報、皆様から投稿いただいた写真などを掲載します。 「季節だより」からこちらに移りました。 皆様からの投稿をお待ちしています。 2023/09/14 「ローゼル」 「ローゼル」は、ハイビスカスの仲間。3部Iさんが育てている「ローゼル」。 9月になり、オクラに似た花を沢山咲かせてていますと、投稿を頂きました。 花は一日で萎れて落ちた後、種を包むガクが膨らんで紅紫色の果実ができます。 古代インドや、エジプトで不老長寿の秘薬とされクレオパトラも愛用していたとされる「ローゼル」。最近では、ハイビスカスティーやジャムとして人気です。ハイビスカスティーは、真っ赤な色がとってもきれいで、クエン酸やリンゴ酸、ビタミンCが豊富でほのかな酸味があります。実を収穫後、種を取り出して、ガクだけにして乾燥させれば、自家製のハーブティーの完成です。また、葉はサラダや煮込みなどに、茎も乾燥させて利用することができます。 記事一覧を見る