和合まちかど情報

2026/05/24

  「淡竹」

• 「淡竹（はちく）」が伸びてきました。
  タケノコと違い、あくが少なくさっぱりとした味わいで人気です。
  タケノコは、鍬などで掘り起こして収穫しますが、淡竹は地上部分を手で折るか鎌で刈って収穫します。
  「破竹の勢い」という言葉がありますが、これは竹に割れ目が入ると一気に裂ける様子を表した言葉で、「淡竹」とは関係ないそうです。よって、破竹という字を使うのは間違いです。
  
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